焼きりんご - 人生についてのひとりごと

買ってみたりんご、シナノゴールドが酸っぱかったので、昨日、急遽、焼きりんごにしてみました。

前に、ダッチオーブンに凝っていたことがあって、そのときにはダッチオーブンで焼きりんごを作っていました。りんごを切らずに丸のまま、芯だけくり抜き、その中にはちみつとシナモンを入れて、ダッチオーブンで焼くのですが、いつの間にかダッチオーブンも使わなくなり、結果、焼きりんごもしなくなっていました。

焼きりんごには面倒くさいイメージがあったのですが、りんごを半分に切り、スプーンで芯のところをくりぬいてはちみつを入れて、オーブントースターで１５分焼けば簡単にできました。

ついでに、効能を調べてみると、なんと生のりんごよりペクチンが９倍にもなるとか、びっくりです。

電子レンジなら５分でできるみたいなので、これからは毎日焼きりんごを食べるのもいいかなと思っています。

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ある本によると、王林が1番アップルペクチンの含有量が多いらしいです。